Menurut artikel kosmo ini cara memasak menggunakan kaedah ini menjadikan masakan anda lebih sempurna dan menyihatkan, bahkan lebih lazat berbanding kaedah biasa.

Sekiranya bahan-bahan yang divakum dibekukan, ia mampu bertahan dalam tempoh sebulan tanpa kehilangan kualiti kesegarannya.

Orved Italy memperkenalkan Cuission SV-41 iaitu mesin vakum yang perlu ada di setiap ruang dapur rumah atau digunakan dalam perniagaan makanan industri kecil dan sederhana (IKS).

Pilih sahaja masakan kegemaran sama ada kari, rendang atau masak lemak, ia boleh disediakan dengan kaedah masakan yang dinamakan Sous Vide.

Mesin vakum makanan itu boleh dibeli pada harga RM16,000.

saya petik dari:

Kosmo! Online – Infiniti.